 | 装置包含两个活动斜角基盘、以及一个金属切丝的支撑框架。以切丝时受力状况进行测试，适用于面包、蛋糕或其它产品的坚实度（Firmness）、韧度（Toughness）之特性测试。 |
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用于确定面包和其他切片产品的韧性和硬度。Used to determine the toughness and firmness of bread and other sliceable products.
| 装置包含两个活动斜角基盘、以及一个金属切丝的支撑框架。以切丝时受力状况进行测试，适用于面包、蛋糕或其它产品的坚实度（Firmness）、韧度（Toughness）之特性测试。 |
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