![]() | 蛋糕(Cake)经过标准裁切后,使用P/1R圆柱型平底探头做下压测试,评估蛋糕的硬度(Hardness)、弹性(Springiness)、回复性(Resilience)。 |
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符合AIB国际标准方法来测量蛋糕硬度。Meet AIB international standard method to measure cake hardness.
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