品名:木瓜蛋白酶
规格:1000克/袋
性状:白色或淡黄色粉末,有吸湿性,溶于水,微溶于醇。
产品特点:
木瓜蛋白酶是从的木瓜原浆中提纯、分离、浓缩、冷冻干燥而成,外观呈白色至浅黄色粉末,易溶于水,是一种的食品添加剂,对各种动植物蛋白酶都能起到催化水解作用。
适用范围:
广泛应用于食品工业,可利用酶促反应,使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂。
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品名:木瓜蛋白酶规格:1000克/袋性状:白色或淡黄色粉末,有吸湿性,溶于水,微溶于醇
品名:木瓜蛋白酶
规格:1000克/袋
性状:白色或淡黄色粉末,有吸湿性,溶于水,微溶于醇。
产品特点:
木瓜蛋白酶是从的木瓜原浆中提纯、分离、浓缩、冷冻干燥而成,外观呈白色至浅黄色粉末,易溶于水,是一种的食品添加剂,对各种动植物蛋白酶都能起到催化水解作用。
适用范围:
广泛应用于食品工业,可利用酶促反应,使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂。
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