生鲜配送管理流程图

食物卫生、安全的标准及控制措施 生鲜配送管理流程图严格执行HACCP标准，从根源上对食品安全提供有力保障。HACCP系统包含有七大原则，以确认制程中之危害及监控主要管制点，以防止危害的发生，保障人员饮食的安全、健康。

蔬菜配送公司有哪些

原材料定时定点采购，索证索票齐全 一、为规范食品采购索证、索票和进货验收行为，提高食堂的食品卫生水平，根据《中华人民共和国食品安全法》、《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《餐饮业食品索证管理规定》，特制定本方案。 二、食品实行食品采购索证、索票、进货验收和台账记录，专职人员负责食品索证、验收以及台账记录等工作。台账存放应方便查验。负责食品索证、验收和台账记录的人员应掌握餐饮业常用食品安全法规规定、食品卫生基本知识和感官鉴别常识。 三、实施采购索证和进货验收制度的食品种类包括食品（食用油及食品原料）；食用农产品；食品添加剂。主要是畜禽产品、蔬菜、豆制品、粮油制品、调味品、食品添加剂等。 三、基地食品，保证食品卫生质量，留存订单。订单是指能够满足食品溯源所需要的有效凭证，包括发票、、供货清单、信誉卡。

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