东莞食品
东莞食品公司运输成本的控制 A.公司运输成本控制的重要性自上世纪六七十年代以来,运输成本逐渐成为发达公司成本的重点之一。对运输成本的控制成为公司新的利润增长点。据多年的资料统计显示在运输成本的组成中,运输成本占据物流总成本的44%左右。这就意味着,控制运输成本在很大程度上取决于对运输成本的控制。此外,运输也是公司产品得以实现生产地和消费地连接的基础条件。运输的合理与否,不仅关系公司的收益和利润,也影响着物流的配送效率,进而影响公司整个供应链的效益乃至公司的信誉和发展前景。因此,从这个层面上来看,对运输成本的控制是非常重要和必要的。 B.公司运输成本的构成从运输成本的构成来看,运输成本由变动成本、固定成本、联合成本和公共成本四部分构成。变动成本是指随运输数量、运输里程而变动的成本,包括运输工具运行时消耗的动力等。固定成本是指不随着运输情况发生变化的成本,比如运输路线的建设成本等。联合成本指承运方和购买方共同承担的成本,比如空车回程共同承担的费用。公共成本是指付给管理部门的费用支出。运输成本的核算和会计处理是控制运输成本的数据来源和基本信息资料。 C.东莞食品运输成本控制中存在的问题分析 (a)不合理运输的现象严重不合理运输多是由管理因素造成的。由于管理不科学,造成货物运输对流现象,同种产品或可替代的产品在相对的方向上运输。由于公司配送安排的不合理,出现货物从消费地运输到产地的回流现象,以及空车回程现象。东莞食品运输需要运筹,无论是生产公司、商业公司还是物流公司,一个共同的特点就是车辆空驶率非常高,数据研究表明,57.9%的生产公司以及51.7%的物流公司车辆空驶率在30%至50%之间。 (b)会计核算和监督的问题由于公司的物流在公司财务会计制度中没有单独的项目,运输成本不单独核算。所以运输成本的支出是混杂在生产成本、销售费用及财务费中的。比如:公司在购买原材料时支付的运费是包括在原材料的采购成本里,随着原材料的使用,又转化为产品的生产成本。难以区分真实的采购运输成本。
生鲜农产品配送
生鲜农产品配送运输成本的计算方法及成本的宏观分析 A.运输总成本=运输支出+辅助营运费用+营运间接费 B.单位运输成本计算 生鲜农产品配送某运输成本计算对象的单位运输成本=(该成本计算对象的当月运输成本总额)/(该成本计算对象当月运输周转量) C.成本的宏观分析 (a)单位成本比计划降低额=计划单位成本–实际单位成本*单位成本 (b)单位成本计划完成程度=实际单位成本/计划单位成本*99% (c)单位成本降低率=99%-单位计划完成程度 (d)总成本降低额=计划总成本-实际总成本 (e)总成本降低率=单位成本降低率 (4)成本核算程序: 生鲜农产品配送运输成本的核算程序,可归纳为以下8个方面。 A.明确运输(物流)范围 B.确定物流功能范围 C.审核原始记录 D.确定运输成本核算对象 E.确定成本项目 F.处理跨期费用的摊提工作 G.进行运输成本的归集和分配 H.设置和登记成本明细账
东莞首宏公司食材配送报价表(以下报价均属实价) 有效期 7天内 报价日期:2020-07-13 | |||||||||||
蔬菜 | |||||||||||
包菜 | 1.2 | 菠菜 | 4.8 | 菜心 | 3.9 | 长白菜 | 1.8 | 大白菜 | 1.9 | 枸杞叶 | 8.3 |
红薯叶 | 2.1 | 黄豆芽 | 1.1 | 芥菜 | 2.0 | 京包 | 1.6 | 空心菜 | 2.0 | 苦麦菜 | 2.1 |
绿豆芽 | 1.1 | 奶白菜 | 2.9 | 上海青 | 3.0 | 生菜 | 2.2 | 水白菜 | 1.7 | 娃娃菜 | 2.0 |
小白菜 | 2.9 | 小芥菜 | 3.2 | 油麦菜 | 1.7 | 地瓜 | 2.1 | 冬瓜 | 1.1 | 佛手瓜 | 3.8 |
苦瓜 | 2.9 | 老南瓜 | 1.1 | 木瓜 | 2.3 | 蒲瓜 | 2.4 | 茄瓜 | 2.0 | 青瓜 | 2.3 |
云南小瓜 | 2.2 | 白萝卜 | 1.7 | 白洋葱 | 1.1 | 长豆角 | 2.7 | 大葱 | 2.3 | 大个土豆 | 2.1 |
荷兰土豆 | 2.3 | 红萝卜 | 1.8 | 红薯 | 1.9 | 红蒜苗 | 3.3 | 红洋葱 | 1.6 | 湖南尖椒 | 3.7 |
花菜 | 3.8 | 韭菜 | 2.5 | 莲藕 | 4.8 | 青椒 | 3.0 | 青笋 | 3.1 | 去皮青笋 | 4.3 |
沙葛 | 1.8 | 松花 | 3.9 | 蒜苗 | 3.8 | 蒜心 | 3.1 | 甜玉米棒 | 3.8 | 土豆 | 1.8 |
西红柿 | 2.6 | 西兰花 | 4.3 | 西芹 | 3.3 | 鲜淮山 | 3.3 | 香芹 | 5.6 | 香芋 | 4.1 |
食用菌/豆制品/腌菜 | |||||||||||
菇头 | 10.0 | 海鲜菇 | 14.0 | 红彩椒 | 14.0 | 鸡腿菇 | 12.0 | 金针菇 | 11.5 | 蘑菇 | 14.8 |
平菇 | 13.0 | 鲜茶树菇 | 15.0 | 鲜香菇 | 13.5 | 杏鲍菇 | 12.0 | 秀珍菇 | 14.0 | 葱 | 10.0 |
红椒 | 11.0 | 姜 | 12.7 | 蒜米 | 10.5 | 蒜头 | 11.5 | 香菜 | 16.0 | 小米椒 | 13.5 |
白豆干 | 10.0 | 大板豆腐 | 12.5/板 | 大油豆腐泡 | 12.5 | 豆腐 | 12.0/板 | 好人家水煮鱼调料198克 | 11.2/包 | 酱香干 | 11.2 |
老豆腐 | 9.5 | 千张 | 12.5 | 山水豆腐 | 10.0/盒 | 五香豆干 | 11.5 | 香干 | 10.0 | 小油豆腐泡 | 12.0 |
新鲜肉类 | |||||||||||
大肠 | 16.8 | 大骨 | 24.6 | 带耳猪头皮 | 20.7 | 肥肉 | 13.4 | 后腿肉 | 25.5 | 肋排 | 38.1 |
排骨 | 33.6 | 去头排骨 | 38.1 | 扇骨 | 24.6 | 上腿肉 | 25.5 | 生肠 | 15.7 | 瘦肉 | 31.4 |
瘦肉末 | 31.4 | 瘦肉片 | 31.4 | 瘦肉丝 | 31.4 | 头骨 | 9.0 | 五花肉 | 28.6 | 五花肉末 | 28.6 |
五花肉片 | 28.6 | 正龙骨 | 24.6 | 正五花肉 | 29.1 | 猪肚 | 35.8 | 猪脚 | 25.8 | 猪手 | 26.9 |
大脚三黄鸡 | 13.4 | 干水番鸭 | 14.6 | 干水光鹅 | 23.5 | 干水光鸡 | 8.4 | 干水光鸭 | 7.3 | 干水老鹅 | 23.5 |
烧腊 | |||||||||||
叉烧 | 45.4 | 卤带耳猪头皮 | 23.0 | 卤猪耳 | 34.2 | 卤猪头皮 | 20.7 | 烧鹅 | 43.1 | 烧鸭 | 11.8 |
冻品 | |||||||||||
半边鸭 | 7.0 | 包心贡丸 | 9.2 | 爆炒肉片 | 11.0 | 脆皮肠 | 9.8 | 脆皮香蕉 | 5.6/包 | 大东华火腿 | 60.9/条 |
大东华火腿 | 13.4 | 大凤爪 | 16.1 | 蛋饺 | 12.0 | 冻白条鸭 | 7.4 | 冻大带鱼 | 14.2 | 冻大骨 | 10.0 |
冻多春鱼 | 7.4 | 冻鸡扒 | 11.6 | 冻鸡边腿 | 6.8 | 冻鸡翅 | 14.2 | 冻鸡翅根 | 11.0 | 冻鸡架 | 4.6 |
冻鸡尖 | 11.9 | 冻鸡米花 | 8.4 | 冻鸡全腿 | 8.4 | 冻鸡肾 | 13.1 | 冻鸡腿 | 10.0 | 冻鸡心 | 6.8 |
冻鸡胸肉 | 8.3 | 冻鸡杂 | 16.3 | 冻鸡中翅 | 23.6 | 冻老鸡 | 12.9 | 冻肋排 | 22.6 | 冻龙骨 | 6.8 |
干货调味品 | |||||||||||
10斤装金龙鱼面粉 | 44.6/包 | 120克南德粉 | 3.8/包 | 八角 | 20.7 | 霸王花 | 23.5 | 白胡椒粉 | 1.6/瓶 | 白糖 | 3.7 |
白芝麻 | 9.5 | 百利红糠 | 15.1/包 | 百梦多咖喱 | 8.1/盒 | 北杏 | 28.0 | 贝壳通心粉 | 3.6 | 糖 | 3.2 |
冰糖 | 4.4 | 菜干 | 7.3 | 草果 | 24.6 | 茶树菇 | 39.2/ | 陈皮 | 5.6 | 诚旺剁椒 | 12.2/瓶 |
赤小豆 | 5.6 | 厨邦鸡精 | 27.1/罐 | 脆萝卜 | 34.7/件 | 大红袍火锅料 | 10.0/包 | 当归 | 44.8 | 党参 | 29.1 |
刀削面 | 3.9 | 丁香 | 33.6 | 东莞米粉 | 3.2 | 冬蜜 | 74.5/瓶 | 豆皮 | 3.9 | 鹅肠面 | 3.5/件 |
二姐卤料 | 2.2/包 | 风车生粉 | 5.6 | 凤球唛番茄沙司 | 6.7/瓶 | 凤球唛鸡精 | 197.1/件 | 涪陵榨菜 | 61.6/件 | 福广家紫菜 | 156.8/件 |
腐竹 | 11.2 | 干霸王花 | 24.6 | 干扁豆 | 5.0 | 干茶树菇 | 39.2 | 干柴鱼 | 56.2 | 干虫草花 | 31.4 |
干冬菇 | 39.2 | 干豆角 | 16.2 | 干海带 | 6.4 | 干河粉 | 3.6 | 干淮山 | 15.7 | 干黄花 | 16.8 |
粮油类 | |||||||||||
厨邦花生油 | 94.1/桶 | 福掌柜调和油20L | 142.2/桶 | 金龙鱼大豆油10L | 84.0/桶 | 金龙鱼调和油 | 196.0/件 | 金龙鱼调和油 | 49.3/桶 | 金龙鱼花生油 | 109.2/桶 |
元宝10升调和油 | 138.9/件 | 元宝调和油20L | 117.6/桶 | 八宝米 | 4.3 | 黑米 | 5.6 | 金禧家油粘米 | 3.0 | 金源马霸油粘米 | 3.0 |
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