蔬菜生鲜配送

原材料定时定点采购，索证索票齐全 一、为规范食品采购索证、索票和进货验收行为，提高食堂的食品卫生水平，根据《中华人民共和国食品安全法》、《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《餐饮业食品索证管理规定》，特制定本方案。 二、食品实行食品采购索证、索票、进货验收和台账记录，专职人员负责食品索证、验收以及台账记录等工作。台账存放应方便查验。负责食品索证、验收和台账记录的人员应掌握餐饮业常用食品安全法规规定、食品卫生基本知识和感官鉴别常识。 三、实施采购索证和进货验收制度的食品种类包括食品（食用油及食品原料）；食用农产品；食品添加剂。主要是畜禽产品、蔬菜、豆制品、粮油制品、调味品、食品添加剂等。 三、基地食品，保证食品卫生质量，留存订单。订单是指能够满足食品溯源所需要的有效凭证，包括发票、、供货清单、信誉卡。

半成品蔬菜配送

半成品蔬菜配送供货前对产品进行查验： （一）产品一般卫生状况（包装是否完整清洁、是否有感官不良）、产品合格证明和产品标识是否符合国家相关法律、法规的规定。 （二）查验食品是否有按照产品生产批次由符合法定条件的检验机构出具的检验合格报告或者由供货商签字（盖章）的检验报告复印件。 （三）采购生猪肉查验是否为定点屠宰企业屠宰的产品并查验检疫合格证明；采购其他肉类也应查验检疫合格证明。不得采购没有检疫合格证明的肉类。 五、半成品蔬菜配送在食品入库或使用前核验所购食品与购物凭证是否相符，并进行台账记录。台账应如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、供货商及其等内容。台账格式可参照卫生监督所提供的《“三放心"采购登记台帐》和《食品及原料采购索证台账》，其中畜禽产品、蔬菜、豆制品记录在《“三放心"采购登记台帐》，粮油制品、调味品、食品添加剂等其他食品记录在《餐饮经营单位食品及原料采购索证台账》。 与食品索证有关的资料应按产品品种、进货时间先后次序有序整理，妥善保存备查。 六、需妥善保管索证的相关资料和验收记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于食品使用完毕后6个月。

东莞首宏公司食材配送报价表(以下报价均属实价) 有效期 7天内 报价日期：2021-08-19
蔬菜
菠菜	6.6	菜心	3.2	长白菜	1.6	大白菜	1.5	大芥菜	2.6	高山娃娃菜	5.3/包
枸杞叶	4.3	红薯叶	1.8	黄豆芽	1.1	芥菜	2.3	芥兰	4.8	京包	1.3
空心菜	1.9	苦麦菜	2.6	绿豆芽	1.1	奶白菜	3.0	上海青	2.9	生菜	2.3
水白菜	1.7	娃娃菜	2.0	小白菜	3.0	小芥菜	2.8	油麦菜	2.3	地瓜	2.8
冬瓜	0.9	佛手瓜	2.1	苦瓜	3.3	老南瓜	1.2	木瓜	1.8	蒲瓜	1.8
茄瓜	1.7	青瓜	2.5	云南小瓜	2.5	白萝卜	1.3	白洋葱	1.8	长豆角	3.1
大葱	3.1	大个土豆	1.8	荷兰土豆	1.9	红萝卜	1.5	红薯	1.6	红蒜苗	3.0
红洋葱	1.8	湖南尖椒	3.3	花菜	3.6	韭菜	2.8	莲藕	4.1	青椒	2.4
青笋	2.6	去皮青笋	4.6	沙葛	2.6	松花	3.7	蒜苗	2.3	蒜心	3.9
甜玉米棒	4.3	土豆	1.8	西红柿	2.7	西兰花	4.2	西芹	3.1	鲜淮山	3.6
食用菌/豆制品/腌菜
菇头	10.0	海鲜菇	14.0	红彩椒	12.5	鸡腿菇	11.5	金针菇	10.0	蘑菇	14.8
平菇	14.5	鲜茶树菇	15.5	鲜香菇	13.5	杏鲍菇	11.5	秀珍菇	16.0	葱	11.0
红葱	12.0	红葱头	15.0	红椒	11.0	姜	12.3	蒜米	11.5	蒜头	12.2
香菜	22.0	小米椒	13.0	白豆干	10.0	大板豆腐	12.5/板	大油豆腐泡	12.5	豆腐	12.0/板
好人家水煮鱼调料198克	11.2/包	酱香干	11.2	老豆腐	9.8	千张	12.5	山水豆腐	10.0/盒	五香豆干	11.5
新鲜肉类
大肠	15.1	大骨	12.9	带耳猪头皮	15.1	肥肉	6.7	肥肉沫	6.7	后腿肉	11.8
后腿肉末	12.3	肋排	35.8	里脊肉片	18.5	排骨	31.4	去皮后腿肉	14.0	去皮上腿肉	14.0
去头排骨	33.6	扇骨	17.4	上腿肉	11.8	生肠	15.7	瘦肉	16.2	瘦肉末	16.8
瘦肉片	16.8	瘦肉丝	16.8	头骨	6.7	五花肉	16.2	五花肉末	16.8	五花肉片	16.8
正龙骨	21.3	正五花肉	17.4	猪肚	38.1	猪肝	15.1	猪肝片	15.7	猪脚	16.8
烧腊
叉烧	45.4	卤带耳猪头皮	23.0	卤猪耳	34.2	卤猪头皮	20.7	烧鹅	43.1	烧鸭	11.8
冻品
半边鸭	7.0	包心贡丸	9.2	爆炒肉片	11.0	脆皮肠	9.8	脆皮香蕉	5.6/包	大东华火腿	13.4
大东华火腿	60.9/条	大凤爪	16.1	蛋饺	12.0	冻白条鸭	7.4	冻大带鱼	13.1	冻大骨	10.0
冻多春鱼	7.4	冻鸡扒	11.6	冻鸡边腿	6.8	冻鸡翅	14.2	冻鸡翅根	11.0	冻鸡架	4.6
冻鸡尖	10.0	冻鸡米花	8.4	冻鸡全腿	8.4	冻鸡肾	12.1	冻鸡腿	10.0	冻鸡心	6.8
冻鸡胸肉	7.9	冻鸡杂	14.2	冻鸡中翅	23.6	冻老鸡	12.9	冻肋排	23.6	冻龙骨	6.8
干货调味品
10斤装金龙鱼面粉	44.6/包	120克南德粉	3.8/包	八角	39.2	霸王花	23.5	白胡椒粉	3.4/瓶	白糖	3.7
白芝麻	9.5	百利红糠	15.1/包	百梦多咖喱	8.4/盒	北杏	28.0	贝壳通心粉	3.6	糖	3.2
冰糖	4.4	菜干	9.0	草果	42.6	茶树菇	39.2/	陈皮	6.7	诚旺剁椒	12.2/瓶
赤小豆	7.3	厨邦鸡精	27.1/罐	脆萝卜	34.7/件	大红袍火锅料	10.0/包	当归	50.4	党参	29.1
刀削面	3.9	丁香	37.0	东莞米粉	3.7	冬蜜	74.5/瓶	豆皮	4.3	鹅肠面	29.7/件
二姐卤料	2.2/包	风车生粉	5.6	凤球唛番茄沙司	6.7/瓶	凤球唛鸡精	197.1/件	涪陵榨菜	67.2/件	福广家紫菜	156.8/件
腐竹	12.3	干霸王花	24.6	干扁豆	5.6	干茶树菇	39.2	干柴鱼	56.2	干虫草花	33.6
干冬菇	39.2	干豆角	16.8	干海带	6.4	干河粉	3.6	干淮山	15.7	干黄花	16.8
粮油类
福掌柜调和油20L	188.2/桶	鸿禧牌食用调和油15L	200.5/桶	金龙鱼大豆油10L	121.0/桶	金龙鱼调和油	62.7/桶	金龙鱼调和油	196.0/件	金龙鱼浓香调和油10L	126.6/桶
鲁花压榨花生油	162.4/桶	元宝牌大豆油10L	89.6/桶	元宝牌大豆油10L	178.1/件	八宝米	4.3	黑米	5.6	金禧家油粘米	3.0
金源马霸油粘米	3.0	靓虾王香米	4.8	猫牙香米	2.7	秋田香米	2.7	添多碗香米	2.9	仙桃香米	2.6

1.所有蔬菜来源于各省地源批发商，经农药残留检验合格使用，安全放心。
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4.所报价格为实价，非低价恶性竞性,含运费不含税。
5.价格随市场变动，可7天、10天、15天、30天报价，具体详谈，有意者请致电查询。

仟渔

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