酸奶机可以分为三大类:
一是全自动型,通电直接加热,没有控制电路,采用合适功率的加热组件来控制温度。
二是电子控制型,在机器中加入各种控制电路,比如温度和时间控制,来控制加热电路的通断。可以看出,两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路。
三是可制冷的酸奶机,采用半导体制冷,自动低温储存。
四是不插电的酸奶机,采用保温系统,用沸水提高温度在降温到酸奶的发酵温度。
所以,浓稠不是决定酸奶质量好坏的标准。在购买酸奶时,要注意一下几点:一要根据需要仔细看营养标签,选择蛋白质含量高的。二要根据口味需要选择类型。三要尽量购买产品。益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌,如双歧、嗜酸乳、干酪乳等乳酸菌。
根据国家标准,酸奶可分为4类:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。
商用酸奶机的使用方法,具体如下:
4)“冷藏"状态
在"待机“状态下,按"冷藏“键,蜂鸣器短鸣一声,按键上方蓝色指示灯亮,进入"冷藏“状态,左数码管显示当前箱内温度,右数码管显示"COOL"字符,压缩机和循环风机同时动作,当箱内温度降至冷藏设置的温度时压缩机停止工作,冷藏指示灯秒闪,箱内的温度升至冷藏温度+2度以上,压缩机在刚停止时开始计时,3分钟之后重新启动,若要停止“冷藏"过程,按“冷藏"键压缩机和循环风机同时停止工作,控制器回到“待机"状态。
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