啤酒设备的选择主要考虑两个方面：1、设备的酿造工艺技术配置要求。2、设备的大小和产量要求。产量大小取决于糖化设备的大小和每天的糖化批次；以及发酵罐的大小和数量。精酿啤酒设备的特点是，现酿现饮，更大限度地保持了啤酒的天然新鲜度和营养，富含十七种以上的酸，其中含有八种人体又不能合成的酸，还有十一种以上的维生素，特别是其它食品中少有的B族维生素；并且，酿酒师可以根据客人的不同口味分别配制红啤、黄啤、果啤、黑啤，以不同层次和口味的消费者的需求。自酿鲜啤酒设备是指用来生产啤酒的设备，可分为现酿啤酒设备，微型啤酒设备，小型啤酒设备。自酿鲜啤酒设备主要适用于，酒店、酒吧、烧烤、中小型啤酒厂。自酿啤酒指的是自己用微型的啤酒设备酿造而成的啤酒，因为是自己手工酿造的，不是工业化大生产酿造的啤酒，所以叫自酿啤酒，它的制作和一些大型的啤酒厂生产的啤酒是不一样的，在德国，颁布的《啤酒纯度法》就明确的规定了酿造啤酒所用的原材料只能是：

　　1. 啤酒花2. 大麦芽3. 酵母菌4. 水自酿啤酒区是一种高档啤酒，在一些高档的星级酒店常有销售。

　　用我们的啤酒设备我们负责为您提供技术支持，以及在酿酒过程中所需要的一些原料都可以为您提供（当然原料您也可以自行采购）。

　　发酵过程中主要为低温发酵。发酵时间为10天-21天左右，有的德国啤酒庄园啤酒庄园的发酵期为28天，这样啤酒在低温的状态下缓慢发酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更丰富。

　　自酿啤酒是一种高档啤酒，在一些高档的星级酒店常有销售。