冷冻浓缩仪，是近年来发展迅速的一种浓缩设备。该设备是依托于冷冻浓缩技术开发的一款用于实现液体低温浓缩的设备。该设备采用物理浓缩分离技术分离物料，把稀溶液降温至冰点以下，溶液中部分水分子凝结成晶体，晶体生长聚集后形成碎冰，刮板将液体中碎冰刮铲出来，从而实现固液分离，达到浓缩效果。
该浓缩设备适用于浓缩热敏性液态食品、生物制药、要求保留天然色香味的高档饮品及中药汤剂等，在低能耗、可生产高品质产品的加工技术方面具有巨大的发展潜力。随着社会对高档产品需求量的增加，冷冻浓缩设备及其技术将进一步显示出其*性及必要性。
一、产品应用：
1.食品：饮料、浓缩果汁、高纯度酒
2.生物制药：中药提取物、酶制剂
3.调味品：酱油、耗油
4.植物提取：多糖、黄铜、生物碱、萜类和甙类等提取
5.日化：液体清洁剂
二、冷冻浓缩仪技术指标：
1.腔体容积1L/5L，可根据客户需求定制；
2.换热腔体温度：低温度-20℃；
3.刮板转速：0-150转/分钟；
4.搅拌桨转速：0-1000转/分钟；
5.冰晶中溶质含量：小于等于3%。
1.温和的浓缩过程：冷冻浓缩仪避免了高温可能带来的化学反应、热降解或有益成分的丧失。尤其在生物、药品和食品的浓缩中，能够有效保留样本的活性成分、营养成分和香气。
2.适用于热敏感物质：传统的热浓缩方法可能导致热敏感物质（如某些酶、维生素或药物成分）降解，而冷冻浓缩能够在低温下进行，避免了这一问题。
3.保留原有的风味和品质：在食品工业中，冷冻浓缩能够较大程度地保留食品的原始风味、香气和营养成分，尤其适用于浓缩果汁、调味液等产品。
4.高效的水分分离：在冷冻过程中，通过冰晶的形成和水蒸气的升华，能够去除溶液中的水分，使得浓缩效果更为显著。
5.适用范围广：可以用于各种溶液的浓缩，不仅限于水溶液，还可以适用于多种有机溶剂或溶质。
