膜过滤提取加工茶叶工艺
2023年07月11日 12:14:36
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茶叶的深加工主要指茶饮料、茶粉、速溶茶以及茶叶里提取茶多酚、咖啡碱、茶色素、儿茶素等有效成分。由于传统加工提取工艺的局限性，茶饮料浑浊沉淀、茶粉、浓茶计等香味损失较大，茶多酚、咖啡碱、儿茶素提取收率低、能耗高、废水量大、生产成本高。
膜分离提取工艺，对茶叶深加工进行了工艺优化和技术革新，膜系统低温澄清过滤和膜浓缩，取代传统蒸发浓缩工艺，制备出来的茶粉和浓缩茶汁，保证香味和产品品质，膜透过水回用，降低废水排放，实现清洁生产。
膜过滤技术优势：
1、浓缩过程在常温(25℃)运行，无相变、质变，不发生化学反应，不破坏热敏性成分，不影茶饮料的响口感和风味，同时大大节省能耗；
2、膜浓缩设备通量大、浓缩速度快，且工艺稳定可靠；
3、膜分离设备浓缩时可脱出部分小分量杂质，纯化产品，风味更；
4、*的模块化设计，过滤材料更换方便，操作简单；
5、选用304或316L不锈钢卫生材料，符合食品卫生标准；
6、自动化程度高且安全可靠，有效降低劳动强度，膜浓缩过程在密闭的容器中进行，实现能很好的实现清洁生产；
7、膜元件填充面积大，系统占地面积小，便于老厂技术改造、扩建或新建项目，可有效的降低生产成本和投资。
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