花椒麻素
中文名:花椒麻素
别 称:花椒酰胺
化学式:C16H25NO
分子量:247.37
CAS No. 504-97-2
药品来源:花椒
主要成分:花椒麻素中主要含有α-sanshool、α-山椒素、β-sanshool、β-山椒素、γ-sanshoo、α-sanshoamide、α-山椒酰胺等多种酰胺类成分
性状:花椒麻素大多是链状不饱和脂肪酰胺,为白色结晶体。熔点119~120℃(105℃软化)。溶于热乙醇、苯,微溶于水,不溶于石油醚。
用途:主要用在食品添加剂、化妆品等方面。
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仟渔 | / |
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