一水葡萄糖,是白色状粉末,味甜,分子量:198.17,密度1.56,熔点146℃,闪点224.6℃。
中文名 一水葡萄糖 外文名 Dextrose Monohydrate 分子式 C6H12O6.H2O 分子量 198.17
葡萄糖为无色结晶或白色结晶性粉末:无臭、味甜。在水中易溶,熔点146℃。无热源反应,杂质含量少,纯度高。质量稳定不潮解,密封状态下可长期保存,存储过程中不结块。
用途食品添加剂葡萄糖
在食品工业、饮料行业,作为甜味料,营养剂和填充剂。
药物工业上可作为营养液配成口服液或静脉注射液。
在制革业,鞋底革、皮箱革,用作于还原剂。
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