食品级-食品级防腐选山梨酸钾山东山梨酸钾批发厂家现货-青岛恒瑞泰贸易有限公司

山梨酸钾 CAS No 24634-61-5

山梨酸钾，具有较高的安全性和对霉菌很强的抑制能力，是世界卫生组织（WHO）批准使用的防腐剂之一。

Potassium Sorbate,with high security and high inhibition ability to the molds, is one of preservatives approved to be used by WHO.

良好的防腐性

山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品的5-10倍。

很高的安全性

由于山梨酸（钾）是一种不饱和脂肪酸（盐）它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。

ADI 0-25mg/kg （以山梨酸计，FAO/WHO 1994）

LD50 4920mg/kg （大鼠、经口）

GRAS （FDA， 182.)

其毒性仅为食盐的1/2，是的1/40

较好的稳定性

山梨酸（钾）在密封状态下稳定，暴露在潮湿的空气中易吸水，氧化而着色。山梨酸钾对热稳定性较好，分解温度高达270℃。

广泛的使用范围

目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还在不断扩大。

山梨酸（钾）属酸性防腐剂，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用，而苯甲酸（钠）的防腐效果在PH>4时，效果已明显下降，且有不良味道。

灵活的使用方式

在使用时可以用直接添加，喷洒，浸渍，干粉喷雾，在包装材料上处理等多种方式。

山梨酸、山梨酸钾使用要求和质量标准

应用范围及参考用量：

山梨酸FCCIV标准

山梨酸钾FCC IV标准

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