5 食品级5 D vb5 量大优惠 现货供应
一、简介
产品名称:D-
中文名称:D-;5;D-(+)-N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酰)-β-氨基丙酸钙
英文名称:D-calcium d-pantothenate
化学式:C18H32CaN2O10
分子量:476.53
CAS:137-08-6
二、性状
泛酸的右旋异构体钙盐。B族维生素之一,仅右旋体有维生素活性。白色粉末,无臭,带苦味。有轻微吸潮性。熔点170-172℃,分解温度195-196℃。在空气、日光中较稳定。对酸及碱不稳定,pH值5.0-7.0时稳定。1g溶于约3mi水。溶于甘油、不溶于乙醇、氯仿。
三、用途
泛酸虽然广泛存在于食品中,但在加工过程中要损失20%~40%,甚至高达50%。因此,在一些强化食品中应适当添加d-。根据我国卫生部《食品营养强化剂使用卫生标准》,每公斤婴幼儿食品中添加15~28 mg(以泛酸计)、每公斤饮液中添加2~4 mg(以泛酸计)。
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