聚山梨酯-80,又名吐温-80,是一种非离子型表面活性剂及乳化剂.易溶于水,溶于乙醇、植物油。
【吐温-80用途】
使用:雪糕、冰淇淋,1.0;牛乳1.5;乳化色素10。FDA,§172.840(2000,mg/kg):冰淇淋、冷冻甜食,0.1%;酵母消泡4;腌渍制品分散剂500;食盐表面处理剂10;起酥油1%;发泡剂0.0175%;明胶甜食分散剂0.082%;干酪生产中消泡剂0.008%。FAO/WHO(1984):酸黄瓜500mg/kg;冷饮10g/kg。
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聚山梨酯-80,又名吐温-80,是一种非离子型表面活性剂及乳化剂.易溶于水,溶于乙醇、植物油
聚山梨酯-80,又名吐温-80,是一种非离子型表面活性剂及乳化剂.易溶于水,溶于乙醇、植物油。
【吐温-80用途】
使用:雪糕、冰淇淋,1.0;牛乳1.5;乳化色素10。FDA,§172.840(2000,mg/kg):冰淇淋、冷冻甜食,0.1%;酵母消泡4;腌渍制品分散剂500;食盐表面处理剂10;起酥油1%;发泡剂0.0175%;明胶甜食分散剂0.082%;干酪生产中消泡剂0.008%。FAO/WHO(1984):酸黄瓜500mg/kg;冷饮10g/kg。
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