机械通风发酵罐
一、机械通风发酵罐概述
机械通风发酵罐就是适用于好氧微生物发酵的发酵罐。由于好氧微生物发酵过程中需要不断的得到氧气,因此需要通风溶氧保证微生物发酵。通过机械搅拌的方式可以将氧气气泡打散,有利于液体溶解氧,而通风又保证了氧气的供应。由于微生物好氧的比较多,因此机械通风发酵罐是常见的一种发酵罐。
二、机械通风发酵罐的特点
机械通风发酵罐的特点就是搅拌和通氧。搅拌器的作用是打碎气泡,使空气与溶液均匀接触,使氧溶解于发酵液中。搅拌器有轴向式(桨叶式、螺旋桨式)和径向式(涡轮式)两种。轴向式搅拌器:桨叶式、螺旋桨式。径向式(涡轮式)搅拌器(Disc turbine):平直叶、弯叶、箭叶。通风是通过无油空压机将洁浄空气压缩到空气贮罐,减压至0.30Mpa送到空气总过滤器和空气精过滤器,出来的无菌空气通到发酵罐。发酵罐和种子罐内的空气要求无菌,因为一旦有杂菌,就会产生污染,有害微生物就会繁殖,发酵就失败。因此灭菌和无菌是发酵必须控制的。机械通风发酵罐的灭菌有空消和实消。空消就是对空罐进行灭菌,通过罐内直通洁净蒸汽进行高温灭菌。实消一般是先夹套内通蒸汽进行升温到100℃之后,罐内直通蒸汽进行灭菌。机械通风发酵罐具有适宜的径高比。罐身越高,氧的利用率较高。机械通风发酵罐能承受一定的压力。机械通风要保证发酵液必须的溶解氧,因此空压机选型的选型要合适。机械发酵罐具有足够的冷却面积。搅拌器的轴封应严密,防染菌和减少泄漏。
三、机械通风发酵罐的参数选型表
型号 | 10L-100L | 20L-200L | 30L-300L | 50L-500L | |
100L-1000L | 200L-2000L | 300L-3000L | 500L-5000L | ||
罐体材质 | SUS 304 / SUS 316L | ||||
装液系数 | 60%-80% | ||||
搅拌方式 | 根据客户要求选配:平叶/斜叶/弯叶/箭叶 | ||||
搅拌转速 | 根据客户工艺要求 | ||||
密封方式 | 机械密封 | ||||
搅拌驱动方式 | 交流减速电机,变频器调速。 | ||||
灭菌方式 | 在位灭菌。 | ||||
标准接口 | PH、DO、温控、接种口、消泡报警口、补酸、补碱、补料、进出液口等 | ||||
控制方式 | 液晶触摸屏操作界面,PLC控制器。对温度、搅拌转速、pH值、DO值、消泡、多路补料、加酸、加碱、压力、通气量等参数实时测量和自动控制。具有数字化设定、快速校正、测量数据显示存储及打印、密码管理等。并备有通讯接口,可以与上位机连接。该控制可以选配。 | ||||
设备特点 | 在位灭菌,安全可靠;特殊机械密封,无泄漏;罐体顶部安装12V(安全电压)供电的视镜灯,超大侧视镜使罐体内观察清晰;采用火焰接种法,避免了染菌;转速可调,溶氧可控,外型美观大方,操作灵活方便;拆装简便快捷。 | ||||
选型说明 | 发酵罐选型时需明确发酵温度、发酵时间、发酵菌种或者其特性、发酵是否需要自动调节pH、对溶氧的要求、对搅拌的要求、对补料的要求等。 |
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