酸奶吧设备采用可自动恒温的PTC发热，安全节能，功率仅15W。与食物接触的容器采用通过美国FDA认证的食品级安全材质。精致设计、时尚外观。的防聚热结构设计，确保乳酸菌的活性。透明上盖、容器盖，制作状况一目了然。采用保鲜盒式容器设计，使酸奶在制作保鲜过程免受外界污染。容器采用宽口扁平化设计，便于清洗、放置和原料的加入，并会翻倒。酸奶吧设备制作出的酸奶经疾病防疫控制中心检测，乳酸菌含量是国家标准要求的1200倍。

2.酸奶有“离水现象"还能饮用吗？

当发酵时间过久时，酸奶会变得比较酸而且有透明的水跑出来，此为正常的“离水现象"，并非坏掉变质。这种水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。

3.什么情况下酸奶难成功？

牛奶残存太多，会抑制有益菌的繁殖。

牛奶不新鲜或购买回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵。

发酵时间太短。

4.酸奶发酵时间过长会坏吗？

发酵时间过长会造成乳清分离，甚至形成蜂窝状，虽然没有坏，但闻起来少了一股香味，吃起来口感也差了一些，如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味，表示变质不能食用。

真酸奶VS假酸奶

酸奶是一种很棒的食物，营养丰富，口感好。特别是与牛奶相比，酸奶的乳糖量要低许多，喝不了牛奶的乳糖不耐受人群更适合喝酸奶。这么受欢迎的食物自然有众多选择，冷藏柜里一排排的酸奶是不是挑的眼花缭乱，不知道如何下手。昭录酸奶机教您如何挑选适合自己的酸奶。

酸奶类型根据国家标准，酸奶分为4类：酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。看包装上的标签，有一栏是「产品类型」，会明确标示此款酸奶的类型。其他花里胡哨的名字没必要管他。 次数用完API KEY 超过次数限制