改良西门塔尔牛 养牛场杂交脱温肉牛 500斤 提供养殖技术 隆泰

西门塔尔牛不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达。西门塔尔牛的牛肉等级明显高于普通牛肉。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、脂肪质地有较高的硬度。普通的牛肉很难达到这个标准。