河南佳元机械设备制造有限公司是集生产销售为一体的大型厂家,该公司主要生产销售:米线机,凉皮机,米皮机,多功能面皮机,全自动米粉机,剥壳机,烤全羊机等机械,该公司拥有完整、科学的质量管理体系。河南方钰机械设备有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
凉皮是由小麦淀粉制作的,传统手工凉皮需要手工洗面后得到淀粉水,再把淀粉水沉淀后倒入铝盘在水热表面涮几下等待成熟后,刷食用油揭出来就可以食用了,这种手工凉皮目前依然还有人在生产,但是每天的生产量非常小,卫生条件也达不到标准,凉皮的口感需要根据手感和和个人经验把握,这也就导致了凉皮每一张的口感和分量不同。而现在的凉皮,基本百分之90都是有凉皮机器生产的,圆形自动切条凉皮机生产凉皮的时候和手工凉皮一样,步都是先洗面,得到淀粉水,之后就是把淀粉水沉淀后倒入凉皮机就可以了,后续的生产过程都是由凉皮机自动化完成的,1小时生产量300斤起-1000斤的机器都有。机器生产凉皮的大好处是每一张质量都一样,口感筋道,蒸汽凉皮机是全不锈钢制作,这也符合了卫生标准。
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