产品介绍

• 产品名称： SP蛋糕油（复配糕点乳化剂）

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“嘉德乐"SP蛋糕油精选优质原材料，是广州嘉德乐生化科技有限公司自主研发的配制而成，是用于制作中、高档蛋糕的高档蛋糕油。用于生产制作中、高档蛋糕的高档蛋糕油。这种蛋糕油制作产品的时间更为缩短，且成品外观和组织更加漂亮和均匀细腻，入口更润滑，香味浓郁，具有操作稳定性强，起泡性强，乳化性强这三大优点，并且能有效延长货架期。

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产品简介

“嘉德乐"SP蛋糕油的特点

1.打得快

短时间内即可将蛋浆打成泡沫，一般快速搅拌时间在3—4分钟，全过程约7-10分钟。

2.发得高

烘烤出的蛋糕体积与不使用SP蛋糕油的相比，其体积可增大10%—20%。

3.组织好

烘烤出来的蛋糕组织结构细腻，均匀，口感良好，对组织改善尤为显著。

4.香味浓

能突出蛋糕的香味，风味更浓。

5.口感好

保湿性好，入口更润滑。

“嘉德乐"SP蛋糕油的使用方法

1.制作蛋糕时只需在浆料快速搅拌之前加入到搅拌缸中则可。

2.制作面包时与油脂一起最后加入。

3.制作月饼皮与油脂一起加入。

4.制作潮式月饼皮时，在酥心内加入。

建议用量：

1. 制作蛋糕——面粉量的3%-5%，但不得超过成品总量的3%

2.制作面包——面粉量的1-2%

3. 台式月饼——面粉量的5%

4. 广式月饼——面粉量的0.3%

5.潮式月饼——酥心面粉量的5%

“嘉德乐"SP蛋糕油与普通蛋糕油的对比优势

1.嘉德乐SP蛋糕油添加量少，比其它普通蛋糕油可减少1-2%，帮您节省成本；

2 .制作蛋糕时打发时间快，快速搅拌时间只需3—4分钟，可以帮您节约电费和时间；

3.制作出的蛋糕组织好，口感佳，起发高，香味浓；

4.功能多，只需使用SP蛋糕油就能制作许多优质烘焙产品。

使用SP蛋糕油的注意事项

1.SP 蛋糕油一定要保证在面糊搅拌完成之前能充分溶解，否则会出现沉淀结块。

2.SP蛋糕油在短时间就能将浆料打成泡沫状，故在制作蛋糕时，需注意搅拌时间，不要搅拌打发过度。

3.在面包、月饼的制作中忌添加过多，否则会起到反作用。

产品规格：

5kg×4塑料桶/箱/件

5kg×2塑料桶/箱/件

产品保质期：

12个月

企业证书

售前售后说明

• 1、退换货政策

• 到货后请买家仔细确认货物完好后再签收，否则如无质量问题，不退不换哦~

• 2、付款方式和发票制度说明

  我公司付款方式为款到发货。如需开票请线下公司账户打款，并提供一般纳税人证明，我公司将会开具13%，并快递给买家。

• 线下打款账号资料：

• 户名：广州嘉德乐生化科技有限公司
  开户银行名称：工商银行广州开发区永顺支行
  开户银行帐号： 108