产品介绍

【产品简介】

产品名称：柠檬香精

香气特征：清新酸甜的柠檬香气，留香持久、浓度高。

【产品性状】

液体、粉末

食用香精应用范围和参考用量：

一、油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.2%左右，但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05~0.1%。

二、水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等，一般用量 0.07~0.15%。

三、乳化香精适用于汽水、饮料等，一般用量为0.1%左右，混浊剂用量为0.08~0.12%。

四、可乐浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用，也可直接用于汽水、饮料，一般用量为0.2~0.23%（全色），0.05%（非全色，另补焦糖色0.15~0.18%）。

五、水果型粉末香精适用于糖果、饼干、冲剂等，糖果、饼干中的用量一0.2%，冲剂中用量约为0.5~1%；其它肉类、蔬菜类、家禽类粉末适用于膨化食品，方便食品和汤料，一般用量为0.3~1%。

六、食品微胶囊香精适用于粉末状食品冲剂、食品加工中需经高温的食品、膨化食品和休闲食品的涂层以及药片、药粉、冲剂中，在食品中的用量一般在0.05~0.3%。

七、液体和浆状香精在调味食品中的用量一般为0.2~0.5%，粉末香精在调味食品中的用量一般为1~1.5%。