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英轩柠檬酸钠 无水柠檬酸 柠檬酸钾 一水柠檬酸

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参  考  价:面议
具体成交价以合同协议为准
  • 产品型号:食品级
  • 品牌:
  • 产品类别:酸度调节剂
  • 所在地:
  • 信息完整度:
  • 样本:
  • 更新时间:2023-07-12 10:49:01
  • 浏览次数:7
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  • 经营模式:其他
  • 商铺产品:1077条
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  • 最近登录:2023-07-11
  • 联系人:尹学花
产品简介

柠檬酸是有机弱酸,呈弱酸性  柠檬酸钠是柠檬酸的钠盐,呈弱碱性  柠檬酸主要用做酸味剂,有非常诱人而且不那么刺激的酸味,大量用于饮料、蜜饯、糖果等带有酸甜味的食品  柠檬酸钠的酸味没有柠檬酸明显,它的酸味主要是由于水解成柠檬酸产生的,所以只用于一般调味,更主要用做防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂

详情介绍

  柠檬酸是有机弱酸,呈弱酸性

  柠檬酸钠是柠檬酸的钠盐,呈弱碱性

  柠檬酸主要用做酸味剂,有非常诱人而且不那么刺激的酸味,大量用于饮料、蜜饯、糖果等带有酸甜味的食品

  柠檬酸钠的酸味没有柠檬酸明显,它的酸味主要是由于水解成柠檬酸产生的,所以只用于一般调味,更主要用做防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。

  柠檬酸和柠檬酸钠的作用并不存在很大差别,主要用于食品的酸度调节的。

  一水柠檬酸和无水柠檬酸没有实质性的区别,只是前者含有一个结晶水,被溶解后这个结晶水就和普通水没有任何区别。看你的用途都是添加剂,一般而言被添加的物料中都是含大量水分的,而添加比例通常又很小,因此添加这两种柠檬酸几乎不影响到水分的含量,因此都可以使用。

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