食品级双氧水（过氧化氢）符合GB22216-2008标准要求 主要用于水发产品、干果等食品的漂白、保鲜、防腐以及食品生产设备、容器的杀菌消毒。由于双氧水分解后转化为水和氧气，无任何污染和副作用，因而在食品工业中有广泛的用途。 专用于生产乳品、果汁饮料和利乐、中亚等无菌灌装机生产线。杀菌广谱，杀菌速度快，无任何残留、无气泡、无毒无害。稳定性好，分解后生成水和氧气，因而在食品工业中有广泛的用途。

　　食品级双氧水浓度为35%，应用于乳品、啤酒、饮料、矿泉水等食品行业。它是根据活性氧杀菌高效且的机理，对大肠杆菌、、霉菌、以及代表抵抗力*的枯草芽胞杆菌和病毒有快速杀灭作用。

　　食品级双氧水杀菌广谱、常温杀菌、作用速度快。杀菌后无须用水冲洗，残留消毒剂分解为水和氧气，对人体及生产过程。上述行业所以食品级双氧水总体来分，有两种，一种称为浸浴式，另一种是喷淋式。

　　食品级双氧水的稳定性要比工业级高许多，只要不与有机物、金属、强碱等混存，保持通风、阴凉，储存不必担心。不存在易爆炸之说。包装盖要求有透气孔，是因为过氧化氢会缓慢分解成水和氧气，透气孔反而更能保证产品的安全性。

　　过氧化氢（hydrogen peroxide），化学式H2O2。纯过氧化氢是淡蓝色的黏稠液体，可任意比例与水混溶，是一种强氧化剂，水溶液俗称双氧水，为无色透明液体。其水溶液适用于科研伤口消毒及环境消毒和食品消毒。在一般情况下会缓慢分解成水和氧气，但分解速度极其慢，加快其反应速度的办法是加入催化剂——二氧化锰等或用短波射线照射。

　　在不同情况下有氧化作用和还原作用。用于照相除污剂;彩色正片蓝色减薄;软片超比例减薄等。极易分解，不易久存。