常用名

　　别 名 薄荷油

　　英文名 Peppermint oil

　　CAS号 8006-90-4

　　分子式 C12H22O2.C10H16O.C10H14O.2[C10H18O].C10H20O

　　分子量 965.51672

　　密 度 0.9 g/mL

　　沸 点 215 °C

　　闪 点 196 °F

　　性 状 淡黄色或稍带绿色的液体，含量比亚洲薄荷低，清凉气味较小，而清甜气味较好。

　　用 途 食用香料。主要用以配制水溶性薄荷香精(用量10%左右)及油溶性薄荷香精(用量可达38％)，或直接加于清凉型饮料、酒及胶姆糖、泡泡糖(用量可达6%)等中

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