苯甲酸具有杀菌和抑制细菌生长的作用。PH值的改变对其效果影响较大，PH值在—时，碱性介质中则明显降低，

特点：

白色结晶形粉末，溶入乙醇，微溶于水，具有安息味，加热可升华。

包装：25kg/袋

用途：

【用途一】用于医药、染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产，也用于醇酸树脂涂料的性能改进

【用途二】主要用于抗真菌及消毒防腐

【用途三】用作化学试剂及防腐剂

【用途四】通常用作定香剂或防腐剂。也用作果汁饮料的保香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之。

【用途五】防腐剂；抗微生物剂。

因苯甲酸的溶解度小，使用时须经充分搅拌，或溶于少量热水或乙醇。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时，因苯甲酸易随水蒸气挥发，故常用其钠盐。1g钠盐相当于苯甲酸。

【用 途六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂。在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用，但对产酸菌作用较弱。抑菌的适pH值为～，一般以低 于pH值～为宜。在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁，大使用量不得超过/kg；在果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋 中大使用量/kg；在软糖、葡萄酒、果酒中大使用量/kg；在低盐酱菜、酱类、蜜饯，大使用量/kg；在碳酸饮料中大使 用量/kg。由于苯甲酸微溶于水，使用时可用少量乙醇使其溶解。

【用途七】苯甲酸是重要的酸型饲料防腐剂。在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用，但对产酸菌作用较弱。抑菌的适PH为-，一般以低于PH-为宜。

应用领域：

用于医药、染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产，也用于醇酸树脂涂料的性能改进。

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