张瀚生粉的主要特点:
特点1白:粉质细腻洁白有光泽,干净无杂质,用于烹饪使菜肴拥有色香味形。
特点2粘:具有增稠增粘效果,烹饪后粘性足,汁液浓稠,口感好。
特点3融:能融合多种食材,可塑性强,凝固好,成型快,韧性足。
土豆淀粉黏性很强、色洁白、透明度好,主要用于制作酱料、炸锅包肉等。
1、制作酱料:土豆淀粉是一种良好的增稠剂,被广泛用于酱类食物中,其透明度高,著作出来的酱料色泽通透,看上去更有食欲。
2、如果你要做锅包肉,选用土豆淀粉,因为其黏性强、胀性大,挂上的糊糊就不太容易掉。
产品优势:
产地直供 品质保障
物流迅速 服务至上
高档淀粉 性价比高
白纯粘融 效果满分
在家庭中,日常生活的烹饪人们不太习惯用淀粉勾芡,觉得麻烦,就比如我自己来说,以前就不会用淀粉,直到偶然的一次做了道莴笋片用淀粉勾了芡,出盘后效果不一样了,色泽鲜亮,口感好。从此改变了我对淀粉的看法,打开了我烹饪方面的新世界。切实的感受到淀粉的作用之大,它能起到画龙点睛的作用,不仅能够保持食材的色香味形,锁住食物本身的营养物质减少营养的流失,还能起到保护胃黏膜的作用。因此强烈推荐大家在做菜时使用淀粉勾芡,这样会给您的菜肴加分,令人食欲大增。
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