植物油燃料燃气灶，顾名思义就是使用植物油燃料的灶具。这种灶具不同于普通的灶具，只能使用植物油燃料，植物油燃料由于明火点不燃的特性也只能用它来点燃。所以如果想使用植物油燃料这种既便宜又安全环保的燃料那么就需要更换植物油燃料灶。

植物油燃料燃气灶分为大锅灶、低汤灶、猛火灶、煲仔炉、双炒灶、单炒灶、蒸包炉、蒸饭车等多种型号，适用于酒店、饭店、小餐馆、食堂、餐厅、工地、流动酒席等不同场景。
植物油燃料燃气灶对比传统灶的优势就是方便、清洁、安全。现在新款的植物油燃料燃气灶都可以一键启动，无需预热，非常方便快捷。并且还有带功能的，主要适合于酒店、饭店、餐馆后厨，噪音小，不会影响正常的谈话。