中国台湾泥鳅,原生种是中国台湾真鳅,属于大家所知道青鳅的一种,现在从事这种泥鳅养殖的业者比较少,主要作为出口日本,采合约定量式养殖 。现在各泥鳅QQ所说的中国台湾泥鳅品种,是中国台湾现今主要养殖的泥鳅品种,大部分集中在台南一带,其次是屏东县,总面积约略为150甲(约等于公顷),这种泥鳅是从何而来的呢
这种泥鳅并非中国台湾原生种,而是在1990年左右,从大陆进口来的,那时候运送黄鳝的包装里放数尾泥鳅,目的是减少黄鳝运输死亡。是由中国台湾苗栗县的一个业者进行这种泥鳅繁育养殖,第二年发现这种泥鳅在中国台湾适应的非常好,并且成长非常快速,接下来就开始推广养殖,又因为中国台湾南北气温有所差异,越南面越温暖,所以地处中国台湾南部的台南及屏东成为这种泥鳅的养殖产地了,苗栗及其他地方却没有这种泥鳅的养殖场,这就是气候造成的
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