柠檬酸 性质 熔点 153-159 °C(lit.) 沸点 °C (rough estimate) 密度 蒸气压 < hPa (20 °C) 折射率 ~ FEMA 2306 | CITRIC ACID 闪点 100 °C 储存条件 Store at RT. 溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless 形态 grit 酸度系数(pKa) (at 20℃) 颜色 White PH值 (25℃, 1M in H2O) 爆火乍极限值(explosive limit) 8%, 65°F 水溶解性 750 g/L (20 oC) 敏感性 Hygroscopic 波长(λmax) λ: 260 nm Amax:
λ: 280 nm Amax: 0Merck 14,2326 JECFA Number 218 BRN 782061 稳定性 Stable. Incompatible with bases, strong oxidizing agents, reducing agents, metal nitrates. InChIKey KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N CAS 数据库 77-92-9(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-(77-92-9) EPA化学物质信息 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-(77-92-9)
| 化学性质 | 白色半透明晶体或粉末。 易溶于水和乙醇，溶于乙酉迷。 |
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