产品名称：柠檬酸钠，又名。 拉丁语：Sodium Citrate 分子式：C6H5O7Na3·2H2O；

分子量：294.10

产品性状：是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约为8。

执行标准：GB1886.25-2016

包 装 ：纸塑复合袋，25kg/袋；聚丙烯集装袋包装，每袋含量500kg或1000kg。

储 存 ：阴凉、干燥、通风处避光存放，避免与有毒、异味、有色粉末混合存放。保质期24个月。

主要用途：柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。