T/SCSJXH 009-2024 柠檬

范围
本文件规定了柠檬的术语和定义、要求、检验规则、采收及采后处理、标签标识、包装、运输、保鲜处理和贮存。
本文件适用于尤力克及尤力克选育品系(品种)的柠檬鲜果和经保鲜处理的柠檬果。

术语和定义
GB/T 12947、NY/T 1190 界定的术语和定义适用于本文件。

要求
基本要求
果实具有适于市场或贮运要求的成熟度。
果实完好、果面洁净、完整新鲜、风味正常、无异味。
无腐烂、变质果，无裂果、冻伤果。
果面干燥，但冷藏取出后的表面结冰和冷凝现象除外。
感官指标
应符合表1的规定。




理化指标
应符合表2的规定。


检验方法
可溶性固形物含量/(%) ≥7.8 GB/T 8210-2011 中5.7.4"可溶性固形物"
GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验方法


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