DB4414/T 1-2020 地理标志产品 梅州金柚

范围
本标准规定了梅州金柚的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、标志、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护(国家质检总局公告2006年第173号)的梅州金柚。

地理标志产品保护范围
梅州金柚地理标志产品的保护范围限于根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即为广东省梅州市现辖行政区域，见附录A。

术语和定义
GB/T 12947 界定的以及下列术语和定义适用于本标准。
梅州金柚 meizhou golden pomelo
在本标准第3章规定的范围内栽植梅州金柚苗木，按本标准栽培技术管理的金柚果。
单果质量 single mess
单件(箱)柚果总质量与柚果数之比。
缺陷果 defective fruit
存在影响感官质量或内在品质缺陷的金柚果。
固酸比 the ratio of soluble solids to organic acid
果汁可溶性固形物与可滴定酸之比值。

要求
选地条件
25°以下的缓坡地为宜。土质为红壤土，土壤有机质含量≥1.5%，pH值在5.0至6.5。
种苗繁育
以酸柚为砧木，从优良母树上采取接穗，嫁接繁育。
栽培管理
定植
种植时间为春植、秋植，种植规格为5 m×4 m或5 m×5 m，按南北向栽植行或等高栽植。在园内均匀配置5%至8%的酸柚、琯溪蜜柚等授粉树。
土壤管理
定植后第2年开始深翻扩穴改土，分层埋施绿肥、秸秆、厩肥等有机肥，每立方80kg至100kg，每年施石灰1至2次，每公顷用600kg。
整形修剪
通过抹芽、控梢、短截、疏删、拉线整形、修剪等措施，培育成自然开心形的树冠。
施肥
幼年树“一梢二肥”，氮肥为主，氮磷钾比例为1：0.3：0.7。结果树以有机肥为主，每公顷年施有机肥不少于10000kg，合理配施无机肥和微量元素，重点施好促梢促花肥、壮梢保果肥和稳果壮果肥、采果肥，氮磷钾比例为1：0.5：0.8，以株产100kg柚子计，全年施纯氮3.0kg左右。
水分管理
根据幼年树和结果树的生长特性，进行合理排灌。
病虫防治
按照《农药合理使用准则》(GB/T 8321 所有部分)的要求进行病虫害防治，不得使用禁用的农药。
果实采收
在立冬前后，根据成熟度、天气情况分批分期采收。采收时要一果两剪，采收和搬运过程中要轻拿轻放，防止出现机械损伤。
成品果
等级
金柚果按感官指标和理化指标分为一级、二级二个等级。
感官要求
应符合表1规定。


理化指标
应符合表2规定。


卫生指标
应符合 GB 2762 和 GB 2763 规定。

试验方法
理化指标
可溶性固形物
按 GB/T 8210 规定执行。
GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验方法


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