DB11/T 1438-2017 地理标志产品 北寨红杏

范围
本标准规定了地理标志产品北寨红杏的保护范围、保护品种、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于地理标志产品北寨红杏。

术语与定义
北寨红杏
本标准"地理标志产品保护范围"规定的产地范围内生产的品种、按本标准进行生产并符合本标准要求的北寨红杏。
果面缺陷
人为或自然因素对果实表皮造成的损伤。

地理标志产品保护范围
北寨红杏地理标志保护产品保护范围限于公告2014年第23号批准的范围，即北京市平谷区南独乐河镇北寨村现辖行政区域，见附录A。

保护品种
当地原生品种。

要求
自然环境
地形条件
北寨红杏产区地处燕山山脉东端浅山区的一条狭长的山谷里，为深山区，海拔135m～151m。山地森林覆盖率达95%。
气候条件
本地区气候属暖温带半湿润大陆性季风区，四季分明。春季干旱多风，夏季高温多雨，秋季凉爽湿润，冬季寒冷干燥。冬季气温在-8°C～1°C，夏季气温在25°C～30°C，白天日照充足，气温高，夜晚温度低，昼夜温差大，北寨红杏成熟前及成熟期的昼夜温差在12°C～15°C。
水分条件
年降水量500mm～800mm。
土壤条件
土壤类型为淋溶褐土。土壤质地为轻壤，pH值5.4～6.8，土层厚度≥30cm，土壤有机质含量≥1.5%。
栽培技术
应符合附录B的要求。
质量要求
等级要求
应符合表1的规定。


感官特征
应符合表2的规定。


理化要求
应符合表3的规定。


成熟度
----八成熟：底色浅黄，果实充分发育，缝合线略带淡绿色；
----九成熟：底色黄色，具有玫瑰香味，有弹性，已表现出本产品特色。
安全要求
GB 2762、GB 2763 的规定。
净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

试验方法
理化要求
应按 NY/T 696 规定的方法执行。

可溶性固形物(20°C)，(％) NY/T 696
NY/T 696-2003 鲜杏


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