DB52/T 1224-2017 地理标志产品 梭筛桃

范围
本标准规定了地理标志产品梭筛桃的术语和定义、保护范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于(2015)第96号公告批准保护的地理标志产品梭筛桃。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
梭筛桃 Suoshai Peach
根据(2015)第96号公告批准的地理标志产品 梭筛桃保护范围内按本标准进行生产并符合本标准要求的桃。

保护范围
地理标志产品 梭筛桃保护范围限于(2015)第96号公告批准的范围，即贵州省普定县现辖行政区域。

自然环境
梭筛桃产区地处贵州省西部，安顺市普定县现辖行政区域境内，海拔1100m～1300m，属亚热带季风湿润气候，年平均降水量1396.9mm，年平均气温15.0℃～15.8℃，日照时数年均1202h，年平均无霜期295d；土壤类型为红壤或黄壤，土壤质地为砂壤土，土壤pH值5.5～6.5；土层厚度≥30cm；梭筛桃栽种环境符合国家环境保护的有关规定。

要求
品种
红花桃。
栽培管理
育苗：以当地野生毛桃实生苗为砧木嫁接育苗。
定植时间：11月上旬至翌年3月上旬。
栽植密度：每公顷栽植株≤750株。
施肥：以有机肥为主，每年每公顷施腐熟有机肥≥30t。
产地环境要求：水质和大气质量符合 NY/T 5010 的规定；土壤环境应符合 GB 15618 的规定；农药、化肥的使用必须符合国家相关规定。
采收
5月中下旬至6月中旬。
质量要求
感官要求
果形端正近圆形，皮色青绿，阳面带红霞，果肉白或青绿，肉质紧密，皮薄肉脆，爽口鲜甜。
理化指标
应符合表1的规定。


安全指标
应符合 GB 2762、GB 2763 的规定。
净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

检验方法
理化指标
可溶性固形物
按照 NY/T 2637 的规定执行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法

总酸
按照 GB/T 12456 的规定执行。
GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定 被 GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 代替。
GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定


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