QB/T 1799-2011 冷磨柠檬(精)油

范围
本标准规定了冷磨柠檬(精)油的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于对冷磨柠檬(精)油的质量进行分析评价。

定义
冷磨柠檬(精)油 oil of lemon, obtained by cold expresssion
在常温下用冷磨法从柠檬(Citrus limon L.)的新鲜全果中提取的精油，再经精制得到的冷磨柠檬(精)油。

要求
色状: 淡黄色至深绿色液体，低温下浑浊。
香气: 具有新鲜柠檬果皮的特征香气。
相对密度(20°C/20°C): 0.849~0.858。
折光指数(20°C): 1.4740~1.4770。
旋光度(20°C): +60°~+68°。
蒸发后残留物含量(%): ≤4.0%。
酸值: ≤3。
含醛量(以柠檬醛计): 3.0%~5.5%。

试验方法
相对密度的测定
按 GB/T 11540 香料 相对密度的测定 的规定。
折光指数的测定
按 GB/T 14454.4 香料 折光指数的测定 的规定。


京都电子KEM 数字式密度仪DA-640
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京都电子KEM 全自动折光仪RA-600
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