uht管式杀菌机的配件皆选用性能好可靠性高的产品，系统设计高度重视安全，蒸气、热水、物料等都有压力保护措施和报警系统，设备的CIP清洗、设备自杀菌到物料杀菌整个过程实现全自动控制。可提高对物料的杀菌效率，不仅灭菌快速、，同时设备的能耗低，提高了企业的使用成本。可用于含有纤维和颗料的高粘度液体，饮料、番茄酱、果汁、人造、冰淇淋等液态物料的瞬时超高温灭菌及巴氏杀菌。蒸汽冷凝放热将产品加热至所需温度。这种直接超高温加热系统分为两种类型：一种是蒸汽通过喷嘴直接喷入到产品中去的喷射式；另一种是注入式即加压容器内充满达到灭菌温度的蒸汽，产品从顶部喷入。
直接加热系统中由于蒸汽与产品混合、冷凝会增加产品的水分，一般通过真空蒸发除去所加的水分。炉体采用双层炉壳结构，高性能隔热材料，外表面温度低，节能50%，控制系统采用人工智能调节技术，uht管式杀菌机具有PID调节、模糊控制、自整定能力并可编制各种升温程序，具有超高温报警功能，具有热电偶损坏断电功能，具有内置参数密码控制功能，使被冷却液体成螺旋形连续均匀滚动流动，克服了折流式导板所产生的冷热交换效率，方便装拆，密封件少，维修成本极低，套管内流速较高，延缓结垢，减少中间清洗，并且从设备的清洗、消毒到物料的处理，均有PLC控制系统控制与调整。
