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速冻库人员管理规范

2026年02月11日 08:22:40      来源:深圳市澳莱优低温科技有限公司 >> 进入该公司展台      阅读量:7

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    速冻库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。规范适用于肉、禽、蛋、水产类冷加工和储藏的各类冷库。

人员管理:

    1.企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训,具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理人员和技术人员,有一定数量的技师、助理工程师、工程师、**工程师负责冷库的生产、技术、管理、科研工作。

    2.冷库的压缩机房操作人员,必须具有初中以上文化程度,经过专业培训,获得合格证书,方能上岗操作。

    3.负责冷库生产和管理的企业***,应具有冷库管理的专业知识和实践经验。要定期组织专业技术人员和操作人员进行技术学习和经验交流,要对本规范的实施负全部责任。

尊敬的客户:

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