流变仪是用于测定物质流变性能的仪器，流变性质则是某一种物质对外力表现为弹性和粘性双重特性，即粘弹性。其中，粘性对应物质的流动，与物质本身固有的性质有关，为非可逆变形过程；对某一物体外加压力，其内部各部分的形状和体积发生的变化则为弹性，是可逆的变形过程。
流变仪分为旋转流变仪、毛细管流变仪、转矩流变仪和界面流变仪。其中，旋转流变仪应用广，适用于非牛顿流体（不满足牛顿黏性实验定律的流体，即其剪应力与剪切应变之间不是线性关系的流体，如石油、沥青、油漆、涂料）的测试。旋转流变仪是在稳定或变速情况下测量扭矩，用夹具因子将物理量转化为流变学的参数，根据夹具的不同，可以测定不同粘度的样品。
流变仪采用了物性测试仪的主机和垂直升降系统，同时使用流变仪的转动驱动和软件分析功能。流变仪能够和所有SMS生产的探头、设备以及软件兼容。这种新型流变仪方法能够测试基本上所有的样品包括一些低粘度的样品。由于该仪器*的螺旋型旋转探头，因而可以通过输入不同的程序，运用不同的测试方法测试得到样品不同的性能。
流变仪具有控制剪切率（或转速）和剪切应力（或扭矩）双重模式，特别适用于复杂的流变学分析。应用Rheo3000软件，可实现对物料从初始屈服应力到流动、松弛、蠕变和恢复的完整流变学行为评估。流变仪可以配置液体控温系统，半导体控温系统或电加热控温系统，加上RheoWin强大的软件功能，*对绝大多数样品流变性能测试的要求。
流变仪提供创新的拖杯式马达设计，真正实现“零”偏差空气轴承系统，用于纳米技术测量控制和分析。专为研究和质量控制设计，仪器将极小弧度位置分辨率和较宽的扭矩范围两者结合，具有定量法向力的功能，并为用户提供正Windows环境下的工作软件。软件采用鼠标控制，具有多任务帮助屏幕，并易于将数据文档转移其他应用程序。
