流变仪用于测定聚合物熔体，聚合物溶液、悬浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流变性质的仪器。流变仪测量在高聚物的分子量、分子量分布、支化度与加工性能之间构架了一座桥梁，所以它提供了一种直接的联系，帮助用户进行原料检验、加工工艺设计和预测产品性能。
界面流变仪是流变仪的一种类型，这种流变仪有振荡液滴、振荡剪切等几种原理；是流变测试中难以准确实现的一个领域；还没有一种特别好而又通用的方法。
界面流变仪主要有锥板式、平行板式、同轴圆筒式和毛细管式。锥板式为精密流变仪，可测多种材料函数，适用于较高黏度的高分子溶液和熔体。平行板式为锥板式的附件，作为补充适于较黏高分子溶液熔体和多相体系。同轴圆筒式为便易黏度计，适合低黏、低弹性流体。
界面流变仪主要特点：
1、全部过程由PC计算机和前置单板机控制，具有非常好的可操作性和可重复性。
2、主控程序是Win98、Win2000/XP界面，操作简便，图像为标准BMP文件，可存储打印，数据可二次处理。
3、液槽表面积大，双滑障。
4、灵敏度高，噪声小，振动小，走速平稳。 泄漏小。
界面流变仪系统硬件组成：
1、界面流变仪主机一台
2、界面流变仪相对应的配件
