黄花菜又名萱草，金针菜，不宜鲜食，一般在食用前用沸水焯的时间要长一些，再用凉水浸泡，使其所含的充分溶于水，以免中毒。目前市面上，黄花菜大多都是干制后再往市场销售，黄花菜干燥过程中杀青是非常重要的，热蒸杀青之后再放黄花菜烘干机设备内烘干，干制后的产品颜色金黄，市场接受度高。

空气能黄花菜烘干机的工艺技术介绍：

步：采摘

黄花菜花期在每年的6-9月份，采摘花瓣结实饱满、花蕾中部色泽金黄，两端呈绿色，顶部无紫色，且新鲜富有弹性，将开但未绽开的花蕾，好。如采摘过早，干燥时易发黑， 如采摘太迟，花蕾已开放，则干燥后营养和品质均下降。采摘时间通常在凌晨-上午10点前开始，采摘带花蒂，但不要带梗的含苞将放的花蕾，一株株自上而下的采摘，并注意轻采轻放。

第二步：去碱

刚采摘的黄花菜里含有，它进入人体后被氧化成二，这是一种毒性很大的物质，能强烈刺激肠胃和呼吸系统。所以黄花菜在烘干前要行高温蒸煮，以便去除掉其中的水仙碱。

第三步：将高温蒸煮后的黄花菜均匀铺放到物料车内，注意厚度均匀，每层不超过3CM。

第四步：将摆放好黄花菜的物料车推入烘干房内，设定好烘干时段，温度，排湿量，启动设备进行烘干。首先将蒸制好的花蕾均匀保持在中温范围，使用空气能热泵黄花菜烘干机，在65℃的温度条件下，烘至五成干后，再推出来进行回软，再进行第二次烘干直至含水率为14%左右即可。黄花菜烘干机的干燥曲线具有典型干燥曲线的普遍特性。水分含量与干燥时间、干燥温度及干燥速度有着直接的关系，随着干燥温度的升高，干燥曲线的斜率变大，干燥速度增大，干燥时间缩短。每个批次烘干约10小时左右，4-5KG鲜花干燥得1KG干花。

第五步：当干燥完成，用力捏紧黄花菜时，放开手后若迟迟不散开则表示含水量仍过多，若此时包装则黄花菜易发暗发霉。当用力捏紧黄花菜时，感到软中有硬，放开手后很快松散，即为干燥适度，烘干工作收官。将烘干的黄花菜按品质分级，进袋包装，阴凉通风储存即可。

作为空气能烘干行业的品牌，奥芝美空气能黄花菜烘干机深受各大市场的好评，主要安全，环保，节能，智能控制，性能稳定等作为核心，这也是我司生产，销售的主要部分，为的就是让更多消费者解决了看天吃饭的问题。