土壤养分是土壤提供的植物生长所必需的养分。土壤中的矿质养分可被植物根直接或转化后吸收。它包括13种元素，如氮、磷、钾、有机质、钙、镁、硫、铁、硼、钼、锌、锰、铜和氯。

营养素分为大量元素、中等元素和微量元素。在天然土壤中，主要来源于土壤矿物和土壤有机质，其次是大气降水、坡面渗漏和地下水。在耕作的土壤中，它也来自于施肥和灌溉。根据植物吸收利用营养元素的难度，可分为速效养分和后期有效养分两大类。因此，土壤养分的丰富和缺乏对作物的生长发育、产量和品质都有很大的影响。肥料只是一种补充和修正的手段，肥料最重要的目的之一是培育土壤肥力，提高土壤养分含量。因此，在作物施肥时，必须考虑土壤养分状况的重要因素。

土壤养分检测仪测试项目：

1、土壤养分：水分、pH、含盐量、铵态氮、有效磷、速效钾、有机质、碱解氮、硝态氮、有效钙、有效镁、有效硫、有效铁、有效锰、有效硼、有效锌、有效铜、有效氯、有效硅、全氮、全磷、全钾；●中微量元素：钙、镁、硫、铁、锰、硼、锌、铜、氯、硅等。●重金属：铅、铬、镉、汞、砷等。

2、肥料养分（化肥、有机肥、含叶面肥、水溶肥、喷施肥等）：● 单质化肥中的氮、磷、钾； ● 复（混）合肥及尿素中的铵态氮、磷、钾； ● 有机肥中速效氮、速效磷、速效钾、全氮、全磷、全钾、碳氮比等。●中微量元素：钙、镁、硫、铁、锰、硼、锌、铜、氯、硅等。●重金属：铅、铬、镉、汞、砷等。

3、植株养分：● 植株中的氮素、磷素、钾素；硝酸盐、亚硝酸盐；钙、镁、硫、铁、锰、硼、锌、铜、氯、硅等项。
4、烟叶养分：全氮、全磷、全钾、还原糖、水溶性总糖、硼、锰、铁、铜、钙、镁等。

5、食品安全：农药残留、硝酸盐、亚硝酸盐、甲醛、二氧化硫、重金属（铅、铬、镉、砷、汞）