食品快速检测仪在果蔬残留检测中可能出现的问题。

随着生活水平的提高，食品安全问题逐渐进入人们的视野，而农残超标问题是食品安全的重要内容之一。

农药在作物生长过程中用于防治病虫害，残留农药摄入后容易危害健康。

可以说，农药的使用有两面性:一方面是为了稳定作物产量，另一方面可能会造成一些安全隐患。

因此，判断农残含量是促进农产品安全的重要内容之一。

食品检测设备可以在几分钟内识别出农作物中的农药残留，让人们可以放心地吃到健康的绿色食品。

而在食品检测仪器的使用中可能会遇到一些问题，下面就分析一下比较容易出现的一些问题:

快餐测试员

1、食品快速测量仪在检测过程中，频繁出现负值怎么办?

遇到这样的情况，先重新检查仪器，做空白控制，空白控制和样品温度，反应时间是一致的按照上面的方法，仪器还是有这个问题，因为有些样品颜色较深，吸光度的初值较高。

2.

在一些蔬菜的预处理中，样品提取物的颜色较暗或浑浊是否会对检测结果产生影响?

应该如何处理?

一般来说，样品提取物中少量的颜色澄清液对检测结果影响不大。

但是，少量样品的提取物可能有较多的色素或浑浊度。

可在样品提取物中加入少量活性炭，振荡静置后用滤纸过滤即可检测样品。

3、为什么对葱、蒜等样品的检测时抑制率总是超标?

相关标准显示，葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香莱、菱形、香菇和番茄等食品的汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。

在处理这样的样品时，可以提取整个蔬菜。