气相色谱仪的基本构造有两部分，即分析单元和显示单元。前者主要包括气源及控制计量装置﹑进样装置﹑恒温器和色谱柱。后者主要包括检定器和自动记录仪。载气系统：气相色谱仪中的气路是一个载气连续运行的密闭管路系统。整个载气系统要求载气纯净、密闭性好、流速稳定及流速测量准确。色谱柱（包括固定相）和检定器是气相色谱仪的核心部件。
使用气相色谱仪时，柱温的变化会导致定量、定性分析结果的变化，影响分析结果。因此选择合适的柱温以及对柱温进行控制就很重要。
首先应保证柱温不高于固定液的zui高使用温度（即色谱柱的zui高耐受温度），避免固定液流失而影响色谱柱柱效和使用寿命。
其次选择合适的柱温，柱温的选择应使难分离的两组分达到预期的分离效果，峰形正常而分析时间又不长为宜，一般柱温应比试样中各组分的平均沸点低20~30℃，通过试验决定。对于沸点范围较宽的试样，应采用程序升温，按预定的加热速度随时间呈线性或者非线性的增加温度。一般升温速度是呈线性的。
zui后特别是要保证仪器柱温控制的温度性。均匀性，以及实际温度与预设温度之间的一致性。一般气相色谱仪柱温控温精度为±1℃，有些厂家的可达到±0.1℃，而科捷仪器的气相色谱仪柱温控制精度效果更好。
气相色谱仪是一种多组份混合物的分离、分析工具，它是以气体为流动相，采用冲洗法的柱色谱技术。当多组份的分析物质进入到色谱柱时，由于各组分在色谱柱中的气相和固定液液相间的分配系数不同，因此各组份在色谱柱的运行速度也就不同，经过一定的柱长后，顺序离开色谱柱进入检测器，经检测后转换为电信号送至数据处理工作站，从而完成了对被测物质的定性定量分析。
