桌面式分子蒸馏仪应用一种特殊的液--液分离技术，它不同于传统蒸馏依靠沸点差 分离原理 ，而是靠不同物质分子运动平均自由程的差别实现分离。
在高真空状态下，桌面式分子蒸馏仪通过加热液态混合物，使其中的一种或几种组分蒸发。这些蒸气分子在平均自由程大于蒸发表面与冷凝表面之间的距离的条件下，能够被有效地分离。冷凝器位于加热面的对面，通过降低操作压力至*低水平，确保蒸气能够迅速冷凝成液滴，从而实现组分的分离和纯化。
关键要素：
1、沸点差异：不同物质由于分子间相互作用力的不同，其沸点也会有所不同。桌面式分子蒸馏仪利用这一特性，通过精确控制加热温度和真空度，使沸点较低的组分优先蒸发。
2、真空条件：在真空条件下进行蒸馏，不仅可以降低物质的沸点，提高蒸馏效率，还能保护热敏性物质不受破坏。
3、冷凝器：负责将蒸发的气体冷却并重新液化，收集到分离出来的纯净物质。
4、加热系统：用于将混合物加热至其沸点以上，使目标组分蒸发。
