分子蒸馏设备的优势在于它可以处理那些具有高沸点、热敏性或者在常压下容易分解的物质。由于操作在高真空下进行，因此可以在低于常规减压蒸馏的温度下实现物质的蒸发和分离。常用于提纯热敏性、高沸点和高粘度物质，如精油、脂肪酸、某些有机化合物和聚合物等。
分子蒸馏设备在许多领域都发挥着重要作用。首先，在石油行业中，它被广泛应用于原油和石油化工产品的分离与提纯过程。通过对原油进行分子蒸馏，可以将其分解为不同碳链长度的石油馏分，如汽油、柴油、润滑油等，以满足不同用途的需求。
在选购分子蒸馏设备时，需要关注以下几个方面：
1、设备性能：关注设备的蒸馏速度、分离效率、操作稳定性等性能参数。
2、应用领域：根据具体的应用领域和需求选择合适的设备型号和规格。
3、设备质量：选择优质、可靠的设备制造商和供应商，确保设备的质量和售后服务。
4、价格与性价比：在综合考虑设备性能、质量、应用领域等因素的基础上，选择性价比高的设备。
