该设备利用刮板系统强制将液体成膜而进行蒸发或蒸馏的一种高效蒸发、蒸馏设备，也可以进行脱臭、脱泡反应及加热、冷却等单元操作。广泛应用于化学、药物和石油等领域。在化学工业中，它可用于从混合溶液中提取纯化化合物；在药物制造中，它可以分离和纯化药物成分，确保产品的质量和安全性；在石油行业中，分子蒸馏可用于分离石油中的各种组分，如烃类和杂质，以提高燃油的质量。

刮膜式分子蒸馏设备的操作步骤：

1、蒸馏柱设置：在蒸馏柱内部设置多层刮膜器，形成大量薄膜状的液滴对流运动。

2、进料：将需要分离和纯化的混合物进料至蒸馏柱的顶部。

3、加热：通过加热蒸发炉，使混合物在蒸馏柱内升温蒸发，产生蒸汽。

4、分离：蒸汽与液滴相互接触，传质和传热，实现不同组分之间的分离。

5、收集：通过收集装置，将分离后的纯净产物和残留物分别收集。