SAFE溶剂辅助蒸馏设备是一款紧凑、通用的溶剂辅助蒸馏装置，能够快速、准确地分离食物中的挥发物质。它适用于溶剂萃取液、水性食品如牛奶、啤酒、水性食品悬浊液如果浆、高油性物质等。相比于传统HVT方法，优点是：耗时短、高沸点的挥发物也能实现高回收率、保证挥发物的稳定性。
SAFE溶剂辅助蒸馏设备取用前，打开气体阀门，大概开至气体流量指示1-2格即可，观察尾部鼓泡器鼓泡情况，当鼓泡剧烈时，表明体系密封性良好，这时打开溶剂蒸馏头四氟节门，用玻璃注射器取用即可。需要注意的是：玻璃注射器在当天使用前，先在烘箱中100℃以上(我们实验室是110℃或120℃)烘1h以上，再拿出来组合好后冷却至室温。在次取溶剂之前，先在溶剂蒸馏头中取惰性气体(我们实验室是氩气)，拿出来将气体排出，如此进行三次将注射器中置换为惰性气体后再抽取溶剂。取过溶剂的注射器，下次使用时直接抽取溶剂即可。
SAFE溶剂辅助蒸馏设备日常维护：当天消耗了溶剂后，在晚上离开实验室之前，向溶剂储液瓶中添加事先泡钠丝的相应溶剂。次日早晨，个到实验室的人将溶剂加热进行蒸馏，当溶剂中指示剂颜色显示达标时，可以收集溶剂，一般可以直接收集到溶剂蒸馏头允许储存体积，这样当天就无需再进行蒸馏了。若溶剂颜色无法达到标准，可尝试添加二苯甲酮指示剂，若还不行，则尝试添加干燥剂。若还不行，就需要将大部分溶剂蒸出，将溶剂储液瓶中的残渣处理干净，重新搭建溶剂蒸馏体系。根据我们实验室的经验，一般半年重新搭建一次即可。
