双效外循环蒸发器在进行操作的过程中主要就是有效的采用其外加热自然循环和真空负压蒸汽相结合的方式，在运行的过程中其蒸发的速度是非常的快的，整个设备的浓缩比重可以达到其1.3液料在全密封中无泡沫浓缩。

双效外循环蒸发器一般情况下其浓缩出来的药液是没有其任何的污染以及药味浓的特点，整个设备在进行清洗的过程中会非常的方便，其设备在操作时非常的简单且占地面积小。

双效外循环蒸发器的加热器以及蒸发器在进行制作的过程中主要是采用其不锈钢保温结构，保温层的外表是采用其不锈哑光钢板，美观大方。本设备与液料接触部分均采用优质不锈钢制造，符合GMP标准。

双效外循环蒸发器的应用领域是非常广泛的，这样设备在乳品工业中的应用是非常普遍的，其牛乳是热敏性物料，蒸发器蒸发温度过高会破坏其有益元素，尤其是多效降膜式蒸发器，物料在设备中的停留时间相对较长，各效蒸发温度就更不宜过高。

双效外循环蒸发器的酒精回收的能力大，在进行操作的过程中主要是采用真空浓缩流程，在一定情况下要比老型同类设备提高生产率5-10倍，降低能耗30%，具有投资小，回收效益高的特点。浓度可达70-85°，酒精损耗率＜4%。