工业蒸发结晶器在进行使用的过程中可以有效的分为两大类，设备中除去一部分的溶剂的结晶，比如其海水中的水溶剂在熬煮中就会被蒸发去除，这样就会达到其饱和点时，其盐便桔品出来，这样的方法非常适合用于溶解度随着温度变化不大的物质，盒盐就是这种物质之一。

工业蒸发结晶器要是不去除溶剂的结晶，这样就会非常适用于溶解度随着其温度的降低而显著降低的物质的拮晶，比如其稍酸纳以及硝酸钾等物质，其温度降低后，会由于溶质溶解度的降低，其原来没有饱和或者已经饱和的溶液就会变成过过饱和的溶液。

工业蒸发结晶器在运行的过程中其温度的不同，在使用时生成的晶形和结晶水会发生改变，在运行的过程中其温度会有效的控制在比较小的温度范围内，冷却结晶时，要是其温度下降的过快，这样溶液就会很快的达到其比较高的饱和度。

工业蒸发结晶器在使用时，有效的生成其大量的微小晶体，这样就会在一定程度上影响其结晶产品的质量，在使用时其温度是有效的控制爱饱和温度以及过饱和温度的中间。

工业蒸发结晶器在结晶蒸发的过程中，其蒸发的速度过快，这样溶液的过饱和度较大，这样就会容易生成其微小的晶体，有效的附着在结晶表面，这样就会直接影响其结晶产品的质量。