蒸馏设备是一种在真空条件下进行分离的技术，设备在使用的过程中具有其蒸馏温度低且体系真空度高，蒸馏设备的物料受热时间短以及分离程度高等特点，设备的分离过程是不可逆的。

蒸馏设备在使用的过程中非常沸腾鼓泡的现象，这样的情况非常适用于分离高沸点、易被氧化以及热敏性物质，这样的设备已经被广泛的使用在医药行业以及中草药的成分提取。

蒸馏设备在化妆品工业、石油化工以及食品工业等行业中广泛使用，酒精蒸馏设备在运行时非常的节能，整个设备采用高效低阻的板型，这样可以有效的降低其釜温，适量回流。

蒸馏设备在使用的过程中需要建立合理利用其各级能量的蒸馏流程，设备需要尽量采用其仪表控制或者是微机控制系统，这样可以很好的使设备处于其的负荷状态。

酒精蒸馏设备的生产强度高，有效的提高其单位塔截面的汽液通量，在使用的过程中需要更加注意其汽液比的关系，这样就会使设备变得更加的紧凑，其生产强度以及处理能力又能提高的方法。

酒精蒸馏设备的排污性能好，在使用的过程中需要尽量减少成熟醪中纤维物含量的同时，这样对设备也要考虑其适应含固形物发酵液的蒸馏，在限度上减少停产清塔的次数。